Selecteer een pagina

Welkom op de site van Los Totopos

Los Totopos werkt vanuit een iconische Amerikaanse foodtruck. Dit is de foodtruck zoals die in ieders verbeelding er uit ziet. Deze Grumman Olsen Step Van uit 1982 is door ons uit Amerika gehaald en volledig gereviseerd en omgebouwd tot volwaardige foodtruck. De Step Van heeft in New Jersey dienstgedaan als bestelbus en was na zijn dienst jaren volledig verweerd en motorisch op. Na dat wij eerst het motorische gedeelte hebben aangepakt en van de Step Van de motor, remmen en verlichting volledig hebben gereviseerd, zijn we begonnen aan de buiten kant. Het aluminium waarvan de carrosserie is gemaakt is helemaal geschuurd en gepolijst. De carrosserie is volledig van aluminium gemaakt om gewicht te besparen en ook al is de foodtruck het formaat van een kleine vrachtwagen toch weegt hij net 2000 kilogram. Hierna zijn we begonnen met de binnen kant waarin een kleine maar volledig uitgeruste keuken is gebouwd. In de foodtruck zijn 2 koelingen aanwezig zodat we de verse ingrediƫnten goed kunnen bewaren. We hebben beschikking over warm en koud stromend water en er is een afzuig installatie ingebouwd. Compleet volgens de richtlijnen van de HACCP-code.